朱店鎮市場監管所“我為群眾辦實事”活動 ——餐飲業質量安全提升行動

為進一步提升我鎮餐飲業質量安全管理水平，確保廣大群眾飲食安全，積極推動我為群眾辦實事實踐活動走深走實，按照《莊浪縣市場監督管理局餐飲質量安全提升行動實施方案》部署要求，朱店鎮市場監管所積極開展餐飲業質量安全提升行動。

一是高度重視，精準部署。餐飲質量安全提升行動為期三年，是省、市食品安全監管的一項重點工作任務。朱店鎮市場監管所充分認識到在疫情防控常態化做好餐飲質量安全監管工作的重要性和緊迫性，深刻領會餐飲質量安全提升行動實施方案精神，全面加強部署，把保障廣大群眾飲食安全作為首要任務，切實提升廣大群眾在餐飲服務食品領域的獲得感、幸福感、安全感。

二是明確任務，突出重點。以落實“四個最嚴”為遵循，以“智慧管理”為突破，以“分類監管”為手段，以落實主體責任為核心，著力解決餐飲服務食品安全重點難點問題，突出重點任務、重點區域、重點環節，堅持目標任務導向，創新監管方式，推進餐飲服務提檔升級，不斷增強餐飲食品安全管理水平。

三強力監管，規范指導。按照《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》相關要求，以人員培訓、餐飲后廚、進貨查驗、餐飲具清洗消毒為重點，針對從業人員規范操作、食品安全管理員能力提升、食品安全責任追溯、食品安全制度執行問題、主體責任不落實等問題，精忠施策，規范指導，實施分級分類監管，通過取締一批、規范一批、提升一批，促進餐飲單位向規范化轉型升級，大力實施智慧監管，不斷提升食品安全監管效能，全面加強餐飲食品安全協同治理，構建餐飲食品安全共建共治共享新格局。