靜寧縣“四個到位”助力食品“四小”專項整治提質保量

今年四月以來，靜寧縣積極開展食品“四小”業態綜合整治提升活動，“四個到位”加強小作坊、小銷售、小餐飲、小攤點專項治理，取得了明顯成效。

一是“組織部署到位”，開端良好。為切實抓深、抓細、抓實“四小”專項整治，成立領導小組，制定專項整治方案按部就班部署。成立專門督查組，對照方案負責隨地隨機抽查檢查，督查中將問題歸類通報，將具體工作做細做實，確保專項整治做到平穩有序地向縱深推進。

二是“屬地監管到位”，及時落實整治措施。25個市場監管所依托網格化監管，按照“四小”專項整治方案要求實行分片監管，逐戶檢查，按照A、B、C、D四級實施風險管理的相關規定，增大監管巡查頻率，加強監管力度。做到轄區“四小”從業單位證照齊全、硬件設施齊備、索證索票齊全。在落實屬地監管的進程中，對“四小”單位實行銷號制管理，督促食品從業人員合法合規生產經營。

三是“檢驗檢測到位”，力控食品質量。堅持將食品檢驗檢測作為行政執法的技術支撐，采取快檢+隨機抽檢+自行送檢的模式，以小銷售店、小餐飲店、小作坊為重點，合理制定檢測計劃，凸顯重點品種，適時開展食品快速檢測。并根據季節性食品安全風險因素，對小餐飲店的重點加工食材、餐飲具進行隨機抽檢，對小作坊加工食品實行全覆蓋隨機抽檢，督促小餐飲、小作坊隨機抽檢不到的執行自行送檢。截至目前，已快檢食品基本品種 1022批次，隨機抽檢重點食品488批次，自行送檢468批次，檢出不合格食品2個批次。

四是“督導檢查到位”，提升整治效果。在各市場監管所集中整治的基礎上，為進一步抓好落實工作，成立了以副科級以上領導干部為組長，機關股室及業務骨干參加的督查組，分片包干，每天下到轄區各門店進行督導檢查。按照整治標準，逐項查看落實情況。對于在督查中發現的問題，除了現場指導商戶進行整改外，還把發現的問題進行歸納整理，而后反饋到縣局，再由縣局督促各市場監管所具體落實整改，直到整改到位為止。

截至目前，全縣共出動執法人員1174人次，檢查食品“四小”單位1544家次，下發責令整改68份。同時，結合“四小”改造提升的具體要求，選出15戶經營環境，衛生狀況、信譽度良好的小作坊樣本店，積極引導全縣的“四小”單位參觀學習，對照整改提升，實現以點帶面、整體推進的效果。